煮玉米时别只知道用清水多加这2样玉米更香蔬菜

2020-10-24 04:52:45 来源: 北京信息港

煮他们有时还会提前两三个小时在地面上泼些水玉米时,别只知道用清水,多加这“2样”,玉米更香更软糯

玉米是一种相当的食材,营养丰富口味好,价格还不算太贵,大家都比较喜欢吃,而且玉米吃起来很简单,都不需要太过于繁杂的操作,稍微煮一下就可以吃了,可以说是十分的方便。

不过,煮玉米简单,但想要煮得完美却又不容易,怎样才能煮出那种香甜软糯的口味呢?其实这都是需要一些小技巧的,如果说玉米直接放入清水中煮,口味其实很难保证,接下来我就要告诉大家,煮玉米时,别只知道用清水,多加这“2样”玉米更香更软糯。

上面所说的“2样”其实就是我们生活中,常常会用到的食盐和食用碱面,它们搭配在一起之后,玉米的口感是更加的软糯可口,还不知道的朋友,赶快是随我学习一下吧。

家常煮玉米

首先准备适量的玉米,外壳稍微的剥一下,但是注意要留下一两层,这样玉米吃着会更香,将玉米清洗干净,玉米穗的话也除掉,将玉米直接下锅,加上没过玉米的清水,往里面加一勺的小苏打,盖盖烧煮至沸腾。

随后转换小火继续烧十分钟,临近出锅的时候,我们加上食盐下锅,搅匀之后盖盖继续煮两分钟,关火捞出,到此玉米就算是煮好了,的香甜软糯,人见人爱。

甚至上个厕所都有人密切“关注”。

那么加入这两样东西,到底是起到什么作用呢?加食盐的话主要是稍微调味,这还可以激发玉米自身的甜美,小苏打的话则是为了保留营养,减少维生素的流失,同时还可以保证口感,这下大家都明白了没?以后记得试试哦。

本文相关词条概念解析:

玉米

玉米(拉丁学名:ZeamaysL)是禾本科玉米属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮。颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异。雌雄同株异花,花果期秋季。我国玉米的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右,仅次于稻、麦,在粮食作物中居第三位,在世界上仅次于美国。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。

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