这类食品被誉为脂肪杀手不但能抗癌还能降血出世

2020-09-24 12:23:52 来源: 北京信息港

这类食品被誉为“脂肪杀手”,不但能抗癌还能降血糖

要说到夏天应季的蔬菜就是各种水果类了,而其中的苦瓜,不但口感响亮,更是含有丰富的维生素C,营养价值也是很高,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤的奇异功效,还由于其含有丰富的苦味甙和苦味素而被誉为“脂肪杀手”。苦瓜的功效,还远远不止这些。

由于“太苦”而被忽视的营养价值

苦瓜为夏季菜市场常见的水果之一,却由于其甘苦的味道被很多人嫌弃。许多小孩和成年人都没法接受它甘苦的味道而拒之千里。须不知,苦瓜在明朝时候因其营养价值丰富被李时珍夸为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。苦瓜中含有的苦味甙和苦味素,可以帮助减少摄取脂肪和多糖。苦瓜中的维生素C含量也是十分丰富,100克苦瓜中含有的维生素C量就到达56毫克。

苦瓜不但可以抗癌,还可以降血糖

常吃苦瓜可以抗癌!广州市中医医院肿瘤科主任医师介绍,苦瓜中有一种可以激活免疫细胞的类奎宁蛋白,这类活性蛋白通过免疫细胞可以清除癌细胞或其他不正常的细胞,在人体内和生物碱一起发挥桑蒂尼执教法国队期间抗癌作用。正因如此,适当吃些苦瓜可以预防和抵抗癌症。

苦瓜还有降血糖的作用。近年来的医学研究发现,苦瓜中含有一种类似胰岛素的物资,具有着落血糖的作用。非常合适糖尿病患者食用,对血糖正常的人来讲,常常食用苦瓜也可以帮助降血糖,预防血糖太高而引发糖尿病。

苦瓜有清热解暑作用,凉敷还能养颜美容

苦瓜可清热:苦味的食品大多能降火,而正是由于苦瓜不受欢迎的“苦味”,决定着苦瓜具有清热解暑、养阴益气的功效。苦瓜中含有的生物碱和尿素类等苦味物资,可以凉血利尿,滋阴降火,对肝火旺盛的人来说是非常好的食材。特别是在炎热酷暑的夏天,多吃苦瓜还能清热解暑,避免中暑。

苦瓜凉敷可美容:平时我们会用青瓜来敷脸,其实苦瓜一样可以拿来敷脸。在烦躁酷热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,可以使皮肤起到平静和保湿的作用。除此之外,苦瓜煮水拿来擦身体,还可以起到清热止痒的作用。

苦瓜很苦怎么办?妙招去苦味

1、在煮苦瓜之前,可以把切片的苦瓜过1遍热水,可以减少苦味。

2、切好的苦瓜可以撒点盐静置,1会后倒掉渗出来的汁水,苦瓜就没这么苦了。

3、炒苦瓜的时候可以适当加点糖,或和辣椒一起炒这一标准超过了2008年奥运保障标准,也有利于减少苦味。

4、冰镇后的苦瓜也会减少苦味。

5、把苦瓜和柠檬或其他食材一起榨汁喝。

苦瓜虽然苦,但正是这类苦让它与众不同,也含有许多其他蔬果没有的营养价值。现在正值夏季,平常中无妨多吃些苦瓜,清热解暑,抗癌又能降血糖。

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