白菜泡菜快速腌菜法的做法

2019-05-15 00:54:35 来源: 北京信息港

白菜泡菜(快速腌菜法)的材料:

A长种大白菜1棵(重约2400克)。B蒜泥45克,姜泥30克,虾油(鱼露)90克,虾皮10克,白糖30克,炒香的白芝麻10克,韩国辣椒粉90⑴20克,葱花10克。

白菜泡菜(快速腌菜法)的做法:

1、泡菜杀青:白菜1剖为4,分别入沸水中大火汆5分钟,捞出控水,放凉后切长段。

2、制作泡菜酱:将B料充分调匀。

3、腌渍泡菜:将泡菜酱与白菜调匀,放在密封的容器内,室温下放置1天后冷藏。

家常菜做法大全温馨提示:

食用期为10⑴4天。

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